9 、简单拌匀 ，出美
8 、味肉临出锅可以放点鸡精调味 ，荤腐用一小勺盐即可 。竹红下了酒后 ，烧肉甜糯米酒 ，用最
6 、转大火收汁 。继续小火焖煮 。下老抽炒匀 ，下白酒和甜糯米酒 ，
做法 ：
1 、750-1000克五花肉 ，老抽 ，也可不放 。不时地翻动，五花肉焖煮到八分熟，下五花肉爆 。
主料 ：泡发的腐竹 ，立刻盖锅 ，
7、大概30分钟左右 ，炒锅放少许油 ，
2 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，转小火焖煮 。汤汁开始变浓稠 ，五花肉切块，直到表面微焦、
5、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
4 、肥肉出油。炒匀，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。烧热 ，下腐竹，静置30分钟 。
3 、焖15秒钟左右，
调料：盐 ，切成段 。五花肉 。腐竹提前泡发好 ，