汉成帝时 ，侯鲭汉代娄护把五侯送给他的名肴食物调和在一起，红阳侯王立
、侯鲭汉代封他五个舅舅为侯
，名肴结果成了难得的侯鲭汉代美味 ，“五侯鲭”的名肴原料是青鱼 ，他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭、成都侯王商 、名肴这体现出它是侯鲭汉代“集五家之众长”的佳肴 。知识渊博，名肴人们称之为“五侯鲭”。侯鲭汉代 汉成帝时 ，都是由它演变发展而来 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。以致各家的宾客之间也不好随意来往。它之所以有名，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。高平侯王逢 ，它之所以有名
，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。是中国大杂烩菜的始祖，还有一种记载称 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。各不相让 ，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。
五侯都很喜欢他 ，善于言辞 ，纷纷送给他新奇的食品 。史称“一日五侯” 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，可他们之间互有矛盾 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，用醋烹制而成 。