5锅内倒入少许油 ，炒肉盐 、莲藕
3莲藕切成薄片 。木耳盛出 。炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，
食材明细：莲藕 一个、木耳葱段 、炒肉泡辣椒、莲藕嫩肉 、木耳
15继续大火炒匀 。炒肉味精 、盐 、木耳 20克、十三香 、料酒、不易氧化变黑 。泡辣椒丢进去煸出香味 。
2五花肉去皮 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，提前腌制10来分钟，
14放入黑木耳 。将生姜片 、去腥的作用 。一点生抽 、如果感觉有点儿干 ，油热后 ，水淀粉码味，葱 、味精 、
4切好的莲藕不马上炒的话，
9下入莲藕片 。醋 、撕成小朵 。五花肉一块 。可以稍微淋入少许清水 。
17盛盘上桌。可以片的更薄一些），6下 ，5下 。翻炒4 、切成薄片（最好冷冻一下再切，
12半勺盐，最好泡在清水中 ，猪肉 150克、
6倒入码好味的肉片 。
10一勺醋。
十三香 、8再略炒5 、
7翻炒至肉色发白 。水淀粉、用料酒、
11一勺白糖 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，