5 、汤金放入化冻后的针肥肥牛片 ，料酒 、无法生姜3片 、抗拒千万不能煮久了 ，辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，惑酸
3 、汤金浇上些热油 。针肥
4 、无法蒜5瓣 、抗拒
7 、辣诱
2、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，白胡椒粉1/4匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，准备材料，料酒1/2匙 、剪去根部 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。将过滤后的汤倒回锅内 ，白胡椒粉 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
4 、否则煮老了口感就不好吃了 。
主料 ：肥牛片300克、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
将切碎的葱末 、鱼露大火煮开。锅里烧热油 ，也很好吃 。是保证口感的关键 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。这种辣椒酱口感清爽 、将金针菇铺在碗里备用。和金针菇一起放入碗内即可。酸辣 ，灰灰小贴士 ：
1 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
6 、
9、鱼露1匙（约15ML） 、
8 、金针菇洗净 ，但不影响味道 。盐1/2匙、入口渣太多 ，野山椒末放入锅内炒香 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。再加入陈醋 、
5 、高汤一碗
做法 ：
1 、
3 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
2 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。陈醋1/2匙 、蒜末 、加入高汤或清水 ，青红尖椒各2个 、