配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包锅烧热 ，盛出切大块；
2 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、然后将蛋翻面，淋入少许醋 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、
烧热后打入鸡蛋 ，小红辣椒切碎；做法 ：
1 、再放入豆豉 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，待彻底凝固时 ，