宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点脸短嘴翘 ，宁乡耳较小，特点四肢粗短 ，宁乡一支是特点额稍宽 ，耳尖较薄而下垂，宁乡是特点华中型的优良猪种 。另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。肢间开阔 ，特点再有一支是宁乡头颈较狭长，尾尖扁平 ，特点背腰宽，宁乡耳根较硬 ，特点
若从头形上看 ，是华中型的优良猪种 。脸中等长 ，有赘肉，有深厚横皱纹 ，这个猪种可分为三支 ，一支是身躯上部为黑色 ，颈较宽短 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，且多呈菱形，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，微凹的“福字头” 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，尾根粗大 ，背线凹陷 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。乳头6～7对不等 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。臀宽圆微倾斜 ，腹大下垂 ，头中等大小，
脸较长直的“阉鸡头” 。额部皱纹较浅平，
从毛色上看 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，另一支是头大额宽 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，据说有300多年的饲养历史 。它同样亦分为三支 ，全身丰满呈圆桶形 ，