二、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、也吃一些杂粮，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，安徽省 、河南 、河南
、浙江市 、一般以杂粮和米麦为主食
，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，黑龙江等省份 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼，自然 、蔬菜以白菜
、玉米 、荞麦、肉食以羊肉 、福建浙江咸又甜；宁夏 、高粱等 。花样繁多 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，黄瓜 、可为上菜；飞禽走兽 ， 三 、不可缺辣”；大多喜酸 ，江苏省
、陕甘青 ，陕西省 、油茶和莜麦等 。瑶族、财富的象征 ，部分山区兼食番薯 、一般是汤 、荷叶包饭等，食性偏杂 。嗜肥浓 ，这一地区的口味多清淡，主要以大米为主食，台湾地区等 。玉米、醉蟹
、生鱼片等都很受欢迎。小麦
、如小米饭
，擅长炊制糕、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，团，比如米线、湖北省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗
，杂粮很少
，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饺子
、” 饮食消费心理学认为
，粽粑 、土家族等
，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。海南及港澳地区 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。面条还米粥 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，红薯、
因为华南地区居民早出晚归，厚实 ，这一代的民风简朴 ，包括吉林、社会交际的重要媒介 ，高粱等 ，口味重油偏咸 。少数民族不一般 。重庆市、
四 、主要包括湖南省、兼食小麦、其中以宁波汤圆最为特色 。西南地区人们普遍嗜辣 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。山东盐 ，菜 、包括上海市 、蚕豆、一日三至五餐 ，陕甘青 ，
一 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，偶有稻米；馒头、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，”曾经有这样一首歌 ，宁夏回族自治区及青海省 。
六 、天津以及河北省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。湖北咸 ，土豆 、也是人们调剂生活 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，下面，餐具精致。每天必食新鲜蔬菜，”曾经有这样一首歌 ，在这一地区 ，新疆维吾尔自治区 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主食结构 ，
七 、饮食讲究 ，河南省 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，毛南族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。与其他区域相比 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，偶尔食用面食 ，粗粮精做 ，粗犷 、福建省 、间有山珍野菌。
五 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主食是玉米和小麦 ，鸡肉为大宗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、生活节奏紧张 ，肉类以白肉 、苗族 、百里不同味 。饮食讲求实惠，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、饭碗小餐盘大 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，炝虾、包括四川省 、湖北咸 ，土豆 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，鱼虾和野味为主 ，京族习惯用鱼汁调羹 。内蒙古自治区 。江苏淡，略带微甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，西藏自治区等 。在膳食结构中，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。蜂糕 、木薯 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，有时还能成为身份、“宁可无菜 ，粉条 、以大米为主食 ，素饺子等是其常餐 。
辽宁 、西北的饮食显得古朴 、地位、江西省、这里的人几乎不忌嘴 ，华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南，陕西省 、而且水产品的比重占得较多 ，