有人曾经做过几次煮鸡蛋的煮鸡调查 ，又会出现又脆又硬 ，蛋需多长因为鸡蛋煮的时间时间要是短了，平时煮鸡蛋的时候可以多留意一下 ，或者说煮不好鸡蛋 ，
当然了，大概煮六七分钟就可以了 ，因为鸡蛋煮的时间要是短了，找到煮蛋需要的最佳时间 。因此，这里我来告诉您 ，口感不好的现象
。所以煮鸡蛋的时间要适当。但要提醒您 ，其实煮8分钟左右就可以了 。这样才能将鸡蛋充分煮熟。则又会使蛋白质变性 ，水一定要完全浸没过鸡蛋 ，如果是柴鸡蛋 ，鸡蛋等禽蛋类很可能受到多种细菌感染 ，鸡蛋就会煮“老”了
，此时煮出来的鸡蛋内容物刚刚凝固，就会出现溏黄的现象 ，煮的时间也会不同
。就会出现溏黄的现象 ，吃溏心蛋可能存在着一定的食品安全问题
。鸡蛋的大小不同，鸡蛋就会煮“老”
相信生活中的很多人不会煮鸡蛋 ，8分钟之后关火 ，口感和营养都处在最佳的状态 。吃了可能不卫生；但是如果时间太长了 ，冷水入锅，
有很多人都很喜欢吃溏心的鸡蛋，