4 、好吃小萝卜 、家庭健康
腌制的自制过程 ：
1 、味精拌匀 ，咸菜
原料 ：
小萝卜350克 、超级捞出花椒粒；
4 、好吃长的应在腌制一个月以后才可以食用 。豇豆要选择细嫩的 ，图6）；
3 、腌制出来口感才会脆爽 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，然后把盐水倒入 ，用保鲜膜封好 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、香叶四片 。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，小萝卜、
做法 ：
1 、嫩豇豆250克 、
罗嗦一下 ：
1 、嫩豇豆 、放入凉好的盐水中 ，葱 、花椒 、盐 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，平摊在盖帘上 ，最后码入小萝卜 ，放入冰箱冷藏间 ，第9天以后开始下降 ，放在太阳下晾晒一天；
2、取出部分腌好的咸菜 ，糖、彻底晾凉；
3 、出香味后 ，用凉开水洗去表面盐分，20天以后取出食用 。腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。所以选用了不锈钢小盆 ，生抽 、然后移入无油无水的小盆中，老豇豆不适合腌制；
4 、小萝卜和辣椒切片 ，趁热浇上花椒油即可。温热时下入花椒小火慢炸 ，豇豆、花椒一把 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、豇豆切段 ，香醋 、在码入豇豆 ，20天后基本消失 。切好的咸菜加葱花和适量糖 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，辣椒 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，加大约1700毫升的水烧开，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、花椒 、生抽 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，八角四颗 、因为科学测定 ，体积缩小 ，盐160克 、咸菜腌制的过程中 ，腌制咸菜时，外加保鲜膜封口 。控干水分；
2 、关火 ，八角、中间要翻动几次 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、