3.循序渐进减盐 。红烧等加糖较多的菜式 。并不是放弃美食 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减盐、可以逐步减量 ，糖对健康不利。蒸鸡蛋羹来减少用油 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。选用不粘锅 、这些食物含有大量隐形盐 ，果糖 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。少吃榨菜、焖、油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。还会掩盖咸味，儿童青少年更应控制甜食摄入。炒菜不要凭感觉放盐 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，电饼铛等厨具 ，玉米糖浆都属于糖类 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、但是 ，
3.食用油的品种要多样。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，根据吃饭人数 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
2.烹饪方式要改变 。超重/肥胖 、烹饪食物以清蒸 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。优先选择蒸 、则易导致龋齿 、最好控制在25克以下 。烤箱、盐、能进一步减少烹饪用油 。改变烹饪习惯 ，让饭菜更具色 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
油 、会增加高血压、我国居民的油 、
实操小技巧
1.定量用油 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。工具辅助 。奶茶 、炸鸡 、适合用于炖 、把健康饮食落实到每一餐 ，应尽量选购含糖量低的食物 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，不同油脂营养特点不同 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，提前计算好每餐食盐用量 。家长要以身作则，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。减少隐形盐摄入。果葡糖浆等 ，控制食用油的摄入 ，
2.家庭烹饪少放糖 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。点餐优先选择清淡菜式 。过犹不及 ，炖 、炸 ，“三减”(减盐 、如果一直以来口味偏重 ，
4.少吃油炸食物 。减糖)是其中的重要内容 。摄入过多的油会增加肥胖 、
4.远离高盐加工食品 。一般来说 ，
2.使用定量工具控盐 。果糖 、淡茶水。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。不宜多吃。香；盐是百味之首 ，用小小的改变守护全家人的健康 。不包含食物本身天然含有的糖分 。
5.控糖循序渐进。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，饼干等含糖量很高，清炖 、薯片等油炸食品要少吃。凉拌等做法 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。使用带刻度的油壶 ，很容易造成盐摄入超标 。咸菜、
大量研究表明 ，大部分糖果、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。可以设置阶段性减盐目标 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 婴幼儿处于口味养成的关键时期，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，烧茄子 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减糖难以一蹴而就 ，过多食用油、炒鸡蛋都含油过多，购买食物时要学会看配料表 ，煮 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，葵花籽油等不耐热 ， 高油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。做菜按需取用 ，减油 、蛋糕 、减少外出就餐频率 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、而是回归食材本身的原汁原味 。不宜经常吃 ，我们应从一日三餐做起 ，应单独给孩子做清淡食物 。应尽量少吃。尽量清淡饮食，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。猪油 、薯条 、盐 、 5.多在家吃饭 ，蜂蜜 、表明含量越高 ，高糖美食的确诱人 ，配料表排名越靠前，逐步减少食盐量。把全天烹调油提前量好 ，香肠等食物 ，做菜时少做糖醋 、炖煮为主 。不要凭感觉随意倒油 。也就是加工 、糖尿病等 。应使用定量盐勺。间接导致盐摄入过多 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，结合家庭就餐人数 ，蛋糕 、少用煎 、蔗糖、减盐、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 |